A nossa filosofia
Assente na máxima de que são necessárias estruturas em terra para valorizar os produtos do mar, construímos uma cadeia de comercialização que beneficia não só os nossos associados mas também o consumidor final.
A ArtesanalPesca marca a diferença em dois pontos chave – na forma como captura o pescado, através da pesca artesanal – e através de um comércio justo. A ArtesanalPesca comercializa directamente o pescado capturado pelos barcos dos seus associados. A união e centralização das suas capturas permite um posicionamento no mercado, uma escala e segurança na defesa dos armadores e pescadores, que de outra forma seria difícil obter. Isto permite eliminar intermediários e logo a cadeia de comercialização é mais curta, e consequentemente mais justa, o que também beneficia o consumidor.
Actualmente, a ArtesanalPesca conta com mais de 60 funcionários em postos de trabalho directos, e congrega cerca de 400 pescadores em embarcações associadas, sendo que este número aumenta consideravelmente quando consideramos as famílias dos mesmos e actividades adjacentes. Numa vila como Sesimbra, estes números têm um peso determinante no desenvolvimento da economia local.
A implementação da nossa estratégia representou uma revolução no sector da pesca nacional e possibilitou uma forma mais justa e sustentável de comercialização do pescado dos nossos associados. Comprar peixe à ArtesanalPesca equivale a adquirir peixe directamente ao pescador, garantindo assim os máximos níveis de frescura e qualidade.
Política de Qualidade e Segurança Alimentar
Reconhecendo o acesso a alimentação digna, salubre e de qualidade como um direito universal, e estando consciente do seu papel na garantia da higiene e segurança dos alimentos, a ArtesanalPesca tem implementado um Sistema de Gestão da Segurança Alimentar.:
A ArtesanalPesca assume o compromisso não só de cumprir os requisitos legais e regulamentares aplicáveis ao sector, mas também de promover a melhoria contínua do produto ao longo de todas as etapas do processo produtivo, desde a captura pelas embarcações nossas associadas até ao consumidor. Para tal, acreditamos ser preponderante a envolvência e satisfação de todas as partes interessadas, nomeadamente clientes, fornecedores, colaboradores e associados da empresa. Assim, através desta política a ArtesanalPesca pretende:
- Satisfazer cada vez mais as necessidades e exigências dos clientes;
- Reduzir ao mínimo a probabilidade de contaminação (física, química e biológica) dos produtos preparados e distribuídos pela ArtesanalPesca;
- Fornecer ao consumidor produtos seguros e aptos para consumo, privilegiando o direito da informação na proteção da sua saúde e segurança;
- Dar cumprimento às exigências comerciais e legais aplicáveis ao sector;
- Assegurar a melhoria contínua do Sistema de Gestão de Segurança Alimentar;
- Apostar na formação e responsabilização de todos os colaboradores cujas atividades têm impacto na segurança alimentar;
- Comunicar de forma interativa com os nossos parceiros de negócio, incluindo fornecedores e clientes, acerca dos assuntos de segurança alimentar, no sentido da melhoria do SGSA.
53
Embarcações associadas
80
Funcionários directos
>400
Pessoas envolvidas directamente
13 750
Toneladas processadas
66%
do Peixe-Espada Preto capturado, em Portugal Continental
27%
da Cavala e 11% do Carapau capturado, em Portugal Continental
19 000 000€
de volume de negócios
40%
do volume de vendas para exportação
ArtesanalPesca – Organização de Produtores de Pesca, C.R.L.
Porto de Pesca de Sesimbra – Apartado 50 / 2971-909 Sesimbra, PT
Tel (+351) 212 280 207 Fax (+351) 212 280 479
